Luomunaudan Denver steak, 400G

Denver Steak – Luomunaudan piilotettu pihviaarre

Jos et ole vielä tutustunut denver steakiin, nyt on korkea aika. Tämä naudan etuselästä (chuck roll) leikattu mehukas pihviliha on yksi naudan mureimmista etupaloista, ja monen kokin salainen ase lautasella, jossa maussa ei tingitä.

Kyöstilän luomunaudasta leikattu denver steak on täyteläinen ja sopii täydellisesti grillattavaksi tai paistettavaksi. Leikkuupinta on sileä ja kaunis, ja lihan rakenne juuri sopivan tiivis – pureskeltavaa, muttei sitkeää.

Denver steak kannattaa valmistaa kuten parhaat pihvit: kuumalla lämmöllä nopeasti, jotta pinnat saavat kunnon paistopinnan ja sisus jää meheväksi. Grillissä tai valurautapannulla – toimii molemmissa.

Vinkit täydelliseen denveriin:

– Ota liha huoneenlämpöön vähintään 30 min ennen paistoa.
– Paista kuumalla pannulla tai grillissä 2–3 min per puoli (pihvin paksuudesta riippuen).
– Mausta klassisesti: suola, mustapippuri ja halutessasi valkosipulivoita tai tuoreita yrttejä.
– Anna levätä hetki folion alla ennen leikkaamista.
– Leikkaa aina poikkisyin, niin rakenne säilyy mureana.

Miksi valita denver steak?
– Murea ja mehevä pihviliha etuselästä
– Hieman harvinaisempi valinta – yllättää ruokavieraat
– Täydellinen grilliin, pannulle tai vaikka sous vide -kypsennykseen
– Kotimainen, vastuullisesti tuotettu luomunaudan liha

Denver steak sopii täydellisesti silloin, kun haluat hieman erikoisempaa, mutta takuulla toimivaa naudanlihaa. Kokeile ja löydä uusi suosikkisi pihvien maailmassa!