Luomunaudan Cover steak, 300g PAKASTE

Cover Steak – Luomunaudan mehukas ja harvinaisempi pihvileikkuu

Cover steak on yksi niistä naudan leikkuista, joka saa lihanystävän hymyilemään – ja kysymään, miksei tästä ole kuullut aiemmin. Tämä harvinaisempi pihviliha leikataan naudan lavasta.

Kyöstilän luomunaudasta leikattu cover steak on täydellinen valinta sinulle, joka haluat kokeilla jotain muuta kuin tavallista entrecôtea – ilman että tarvitsee tinkiä mausta tai mureudesta.

Näin valmistat cover steak -pihvin

– Cover steak toimii erinomaisesti grillissä, parilassa tai kuumalla pannulla. Leikkuussa on rasvaa juuri sopivasti, joten lopputulos on mehukas ja täynnä makua.
– Grillaa tai paista nopeasti kovalla lämmöllä, anna levätä hetki – ja leikkaa poikkisyin. Simppeliä ja herkullista!

Vinkit onnistuneeseen paistoon:
– Ota liha huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistoa.
– Paista nopeasti kovalla lämmöllä, n. 2–3 min/puoli.
– Mausta kevyesti: suola, mustapippuri ja ehkä valkosipulivoita päälle.
– Anna vetäytyä 5–10 minuuttia ennen leikkaamista.
– Muista leikata poikkisyin – näin rakenne pääsee oikeuksiinsa.

Miksi valita Kyöstilän cover steak?
– Murea ja maukas pihviliha luomunaudasta
– Harvinaisempi leikkuu, jota ei löydy jokaisesta kaupasta
-Erinomainen valinta grilliin tai viikonlopun erikoisillalliselle
– Kotimaista lihaa suoraan vastuulliselta tilalta

Jos olet jo kokeillut entrecôtea ja flank steakia, seuraava askel on ehdottomasti cover steak. Se on täydellinen valinta kun kaipaat vaihtelua, mutta et halua tinkiä laadusta tai mausta.