Luomunaudan brisket 4,5kg
€85.50
Kyöstilän tilan luomunaudan brisket – pitkään kypsyvä mehukas herkku
Brisket, eli naudan rintapaisti, on yksi BBQ-maailman arvostetuimmista herkuista. Tämä leikkaus tunnetaan sen uskomattomasta mehukkuudesta ja täyteläisestä mausta, kun se kypsennetään hitaasti matalassa lämmössä. Brisket on täydellinen valinta savustimeen, uuniin tai haudutettavaksi padassa – pitkään kypsyessään se muuttuu suussasulavan mureaksi.
Miten brisket valmistetaan?
Savusta matalassa lämmössä – Brisket kypsyy täydelliseksi pitkällä, matalalämpöisellä savustuksella, joka tuo esiin sen täyteläisen lihan maun.
Uunissa hauduttaen – Hidas kypsennys uunissa matalassa lämmössä tekee rintapaistista suussasulavan mehevän.
Padassa pitkään haudutettuna – Liemessä hauduttaessa brisket imee itseensä mausteita ja pysyy mehukkaana.
Vinkki!
Brisketin valmistus vaatii kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on sen arvoinen! Anna lihan levätä folioon käärittynä kypsennyksen jälkeen, jotta mehukkuus säilyy täydellisesti.
1 varastossa
Kuvaus
Kilohinta 19€/kg
Lihamme matka on lyhyt ja vastuullinen:
✔ kasvatus täällä meillä Kyöstilän tilalla Orimattilan Villikkalassa.
✔ Vainion teurastamo huolehtii eläinten teurastuksesta ammattitaidolla ja vastuullisesti Orimattilassa
✔ Päijät-Hämeen Lihatukku Lahdessa leikkaa ja pakkaa lihan varmistaen korkean laadun ja tuoreuden.
✔ myynti Kyöstilän tilan Farmipuodissa tai lähiruokaa arvostavalla yhteistyökumppanilla.
Luomu, peräisin suomalaisesta maataloudesta.
100% naudanlihaa
Myydään tuoreena!
Säilytys alle + 4 asteessa.
Valvontaviranomaisen tunnus: FI-EKO-104
